PUBLIK KULINER, narasipublik.net – Resep Es Sarang Burung Selasih menjadi minuman favorit karena tampilannya unik dan rasanya menyegarkan. Sajian ini cocok dijadikan takjil buka puasa yang ringan dan manis.
Resep Es Sarang Burung Selasih juga memadukan agar-agar serut yang menyerupai sarang burung dengan buah melon dan sirup leci. Kombinasi ini menghasilkan sensasi segar yang bikin ketagihan.
Di akhir pekan atau saat Ramadan, Resep Es Sarang Burung Selasih sangat pas disajikan untuk keluarga. Proses pembuatannya sederhana dan tidak memerlukan waktu lama.
Waktu dan Porsi Penyajian
- Waktu memasak: 45 menit
- Jumlah sajian: 5 porsi
Resep Es Sarang Burung Selasih ini cocok untuk hidangan berbuka bersama di rumah.
Bahan Resep Es Sarang Burung Selasih
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah
- 35 gram gula pasir
- 200 ml air
- 200 gram melon, dibentuk bulat kecil
- 250 ml sirup leci
- 1 sendok teh biji selasih, diseduh
- 375 gram es serut
- 600 ml air matang
Semua bahan Resep Es Sarang Burung Selasih mudah ditemukan di pasar atau swalayan.
Cara Membuat Es Sarang Burung Selasih
- Rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir hingga mendidih dan tercampur rata.
- Tuang adonan agar-agar ke dalam loyang kotak dan biarkan dingin hingga mengeras.
- Serut agar-agar menggunakan parutan keju hingga membentuk serat halus.
- Masukkan agar-agar serut ke dalam wadah besar.
- Tambahkan melon, sirup leci, biji selasih, dan air matang.
- Masukkan es serut, lalu aduk perlahan hingga merata.
- Sajikan Resep Es Sarang Burung Selasih dalam keadaan dingin.
Tips Penyajian Agar Lebih Segar
- Gunakan melon matang agar rasanya lebih manis alami.
- Sajikan dalam gelas bening untuk menonjolkan tampilan sarang burung.
- Tambahkan es batu jika ingin sensasi lebih dingin saat diminum.
