TANJUNG, narasipublik.net – Tim Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Si Dokkes) Polres Tabalong menggelar uji sampel dan inspeksi terhadap Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) Rabu (28/10/2026).
Pemeriksaan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Tabalong tersebut bertujuan untuk menjamin mutu serta keamanan pangan sebelum disalurkan kepada warga penerima manfaat.
Berdasarkan hasil pengujian, seluruh sampel sajian makanan yang diperiksa dinyatakan aman, sehat, dan memenuhi standar kelayakan konsumsi.
Personel Si Dokkes melakukan serangkaian pengujian organoleptik yang mencakup pengamatan aroma, citra rasa, tampilan warna, hingga kondisi fisik hidangan.
Petugas juga menyisir seluruh area fasilitas SPPG untuk menginspeksi kelayakan ruang penyimpanan bahan baku, tingkat kebersihan dapur, serta prosedur sanitasi para pekerja.
Pengawasan ini diterapkan mulai dari tahapan penerimaan bahan mentah, proses pengolahan, pengemasan, hingga armada pengangkut menuju titik distribusi.
Kapolres Tabalong AKBP Wahyu Ismoyo melalui Kasi Humas Iptu Heri Siswoyo mengatakan, kontrol kualitas ini merupakan komitmen kepolisian dalam mengawal program nasional.
“Pengawasan ini kami lakukan untuk memastikan setiap porsi makanan yang disajikan benar-benar higienis, aman, dan memenuhi kaidah gizi,” tutur Iptu Heri.
Inspeksi kesehatan pangan ini bakal dilaksanakan secara berkala demi meminimalkan risiko kontaminasi serta menjaga kualitas mutu konsumsi masyarakat.
