BANJARBARU, narasipublik.net – Tim Penggerak PKK Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) berkolaborasi dengan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kalsel menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Provinsi, Sabtu (08/08/2026).
Kegiatan yang diikuti perwakilan dari 13 kabupaten/kota se-Kalsel ini digelar sebagai langkah untuk meningkatkan angka konsumsi ikan masyarakat sekaligus mempercepat penurunan angka stunting.
Ketua TP PKK Kalsel, Hj. Fathul Jannah Muhidin, menegaskan bahwa lomba ini menjadi sarana efektif dalam mengenalkan berbagai inovasi olahan perikanan lokal yang sehat dan lezat.
“Potensi perikanan Kalsel harus terus dikembangkan. Harapannya para kader PKK dapat menjadi agen edukasi di daerah masing-masing,” ujar Fathul Jannah.
Ia menambahkan, variasi menu kreatif yang minim duri sangat penting agar anak-anak semakin gemar mengonsumsi ikan tanpa rasa khawatir.
Sementara itu, Kepala DKP Kalsel, Rusdi Hartono, menjelaskan bahwa ajang ini bertujuan menciptakan diversifikasi produk pangan berbasis potensi lokal yang bernilai gizi tinggi.
“Ikan kaya akan omega-3 yang sangat berperan dalam mendukung perkembangan otak anak, sehingga menjadi pangan strategis cegah stunting,” jelas Rusdi.
Dalam kompetisi tersebut, Kabupaten Banjar berhasil menyabet Juara I Kategori Kudapan, Kabupaten Hulu Sungai Tengah menjuarai Kategori Menu Balita, dan Kabupaten Hulu Sungai Selatan memenangi Kategori Menu Keluarga.
