KANDANGAN, narasipublik.net – Bupati Hulu Sungai Selatan (HSS) Achmad Fikry beserta istri Hj Isnaniah Achmad Fikry dan Wakil Bupati (Wabup) Syamsuri Arsyad menghadiri pembukaan Waroeng Kandangan (Warung Kita Barataan), di Desa Gambah Luar Muka, Kecamatan Kandangan, Rabu (02/02/2022).
Waroeng Kandangan yang merupakan milik Muhammad Thaha tersebut, menyediakan berbagai menu kue khas banua seperti gaguduh, gumpal, ardat, tahu tempe, balungan hayam, pais, apam, salada, gagampam, kukulih.
Serta kue puracit, lupis, kulak, bubur baayak, bubur randang, bubur gunting, bubur hintalu karuang, pundut nasi, lapat (bakuah), kikicak, kelapon, mie goreng sayur dan beragam jenis kue lainnya.
Selain menghadiri pembukaan, Bupati Fikry dan Wabup Syamsuri juga berkesempatan menyicipi beraneka ragam jenis jajanan kuliner yang tersedia di Waroeng Kandangan (Warung Kita Barataan) tersebut.
Bupati Fikry mengatakan, Waroeng Kandangan ini menjadi salah satu alternative untuk masyarakat yang ingin menikmati kuliner banua, terlebih bagi para pelancong yang datang ke Kabupaten HSS.
“Semua jenis jajanan kue tradisional terkumpul dan tersedia disini, jadi tidak perlu kemana-mana lagi tinggal pilih makanan apa yang kita mau,” ucapnya.
Tidak hanya itu, Bupati Fikry mengapresiasi sang pemilik warung yang sudah melakukan inovasi dan aktivitas baru setelah beberapa bulan sebelumnya memasuki purna tugas sebagai Aparatur Sipil Negara (ASN).
“Kalau dulu beliau (Muhammad Thaha) melayani masyarakat dalam bidang pemerintahan, namun sekarang melayaninya lewat bidang kuliner, jadi tinggal masyarakat memilih mana yang mau,” tutur Bupati Fikry.
Sementara itu, Bupati Fikry berharap kedepan Waroeng Kandangan dapat menjaga cita rasa yang dihasilkan dalam setiap hidangan, agar bisa terus dinikmati oleh para pelanggan.
“Tentu semua kuliner ini diambil dari berbagai pengrajin kue rumahan yang ditampung oleh pemilik warung, jadi jangan sampai mengurangi rasa, kalau orang sudah senang itu harus dipertahankan,” pungkasnya.
Reporter : Rey
Editor : Van
